[교육학] 한식의 세계화 - 왜 한식의 세계화인가
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한식의 세계화
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목차
1. 한식의 세계화 바람
2. 왜 한식의 세계화인가
1) 새로운 성장 동력원
2) 세계적인 식품 소비 트렌드에 부합
3) 한식의 세계화, 지금이 기회다
3. 한식 산업의 present condition과 문제점(問題點)
1) 한식 산업 present condition
2) 국내외 한식업계의 문제점(問題點)
가) government 의 정책적 지원 미흡
나) 규모의 영세성
다) 해외 진출을 위한 인프라 부족
라) 조리방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계의 부재
마) 기타 문제점(問題點)
4. 한식의 세계화 SWOT analysis(분석)
5. 한식의 세계화를 위한 국내외 참고…(To be continued )
다.