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[미생물학 ] 미생물의 성장과 조절- 멸균, 살균, 소독 방법

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작성일 21-06-20 01:27

본문

7) CHEMICAL FOOD PRESERVATIVES

4) ALCOHOL

3) HALOGENS
2.DISINFECTANT(살균 소독제) 평가

EPA(Environmental Protection Agency) registration을 위해 필요

Steel rings: 실험 배양액에 넣어 hard surface를 자극, 박테리아로 오염된 링을 증류수와 함께 살균소독제에 넣고, 일정시간 지난 후 영양 배지에서 배양, 배지에서 박테리아가 여전히 살아있다면 배지가 흐려지고, 상품은 테스트를 통과하지 못하게 된다
-살균 소독제가 미생물과 잘 접촉할 수 있도록 미리 살균소독제 사용할 부위를 문지르거나 헹굼
① Phenol coefficient test
- 결과 적인 DISINFECTION (소독)의 원리

-소독되는 미생물의 특성(特性) 고려. ex) 살균소독제의 작용을 방해하는 유기물질이나, Ph
미생물의 성장을 억제할 수 있는 소독의 원리 및 살균 소독제의 종류에 대한 자세한 내용이 그림을 통해 알기 쉽게 요약되어 있습니다. .
CHEMICAL METHOD OF MICROBIAL CONTROL
-화학약품으로 멸균을 완벽히 하기는 거의 불가능

실제 농도에서의 실험이나, hard surface 에서 살균소독이 중요한 의미가 없다.

이용 박테리아-Salmonella choleraesuis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa

American Official Analytical Chemist’s use dilution test, 현재 표준

미생물의 성장 억제 , 미생물 살균 소독 , 미생물 소독제의 종류 , OXIDIZING AGENTS , 식품 보존제
2. MICROBIAL CHARACTERISTICS AND MICROBIAL CONTROL
- DISINFECTANT(살균 소독제) 평가

-살균소독제 작용에 결과 적인 농도 파악
③ Modified Use-Dilution Tests
② A.O.A.C use-dilution confirmation test
증류수 대신 경수를 사용할 수 있도록 함
다.
2) BIGUANIDES
1) PHENOL AND PHENOLICS
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-모든 environment(환경) 에 대해 한가지 방법으로 소독하는 것은 적절하지 못하다.
Disinfection of hard surfaces
실제 사용 농도로 실험 (중요)
9) PEROXYGEN (OXIDIZING AGENTS)

설명
실제 농도에 더욱 근접한 상태에서 실험

Download : 7[1]미생물의성장조절살균소독.doc( 66 )

본문내용
레포트 > 자연과학계열
1.결과 적인 DISINFECTION (소독)의 원리
-살균소독제의 라벨을 읽고나서 특성(特性) 파악. ex) 어느 미생물에 결과 적인지..

순서

1. CHEMICAL METHOD OF MICROBIAL CONTROL
-대부분은 단순히 균의 수를 줄이는 것
6) SURFACE-ACTIVE AGENTS
이러한 변형 실험은 EPA에 의해 요구되는 것은 아닐것이다.
혈액이나 유기물질 등과 같이 실제 사용상태에서 실험 가능
5) HEAVY METALS AND THEIR COMPOUNDS

- TYPE OF DISINFECTANT
과거표준, 페놀의 살균결과 기준으로 살균소독제의 결과 를 비교 평가

8) GASEOUS CHEMOSTERILIZERS

1)USE-DILUTION TESTS
미생물의 성장을 억제할 수 있는 소독의 원리 및 살균 소독제의 종류에 대한 자세한 내용이 그림을 통해 알기 쉽게 요약되어 있습니다.

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